今年もやっぱり美味しおましてん
明石からサワラが届きましてん。
サワラいう魚は鮮度の落ちるのが早いさかい、なかなか都会では新鮮なものがおまへんねん。淡路島とか、漁場に近いところやとお刺身でも食べられるのでおますが、大阪では難しおますな。
ただ、明石浦のだけはその朝獲れたのやさかい、明石から送ってもろうたらお刺身でもいけますねん。お刺身もおいしいけど、握り寿司としゃぶしゃぶが美味しおまっせ。いや、ほんまに美味しおました。
初めの日はしゃぶしゃぶと握り寿司で、次の日は酒蒸しで、ほんであとは西京漬にしますねん。
サワラは岡山がよろしいそうですなぁ。いっぺん、行ってみとうおますな・・・
